３大料理とは？

僕にとっての「世界３大料理」を決めるとなると、ちょっと考え込んでしまうが、「3大料理」ならすぐ答えられる。

僕にとっての３大料理と言えば「朝メシ」「昼メシ」「晩メシ」だ。アハハ。

で、「朝メシ」はどんなものがいいかというと、サッパリとしたものがよろしい。白米、みそ汁、おしんこ。素晴らしい！　梅干しや海苔などあってもいいが、欲張りはいけない。シンプル・イズ・ベスト。日本食の極致だね。

「昼メシ」はファストフードだ。
あくまでも“仕事の合間”にチャッチャと喰うという、ビジーな感じを大切にしたい。このリストラ時代に働けるだけでもたいへん幸せなのだから、まずは仕事、昼メシは二の次……という“男子の本懐”的な殊勝な気分で、コトに当たりたい。
ファストフードというと、まっさきにハンバーグを思い浮かべてしまうが、それでは視野が狭い。
ファストフードは、何と言っても「屋台料理」が原点。屋台料理といえば、そりゃあもうアジアが本場でしょう。ベトナム？　タイ？　台湾？　それともオオサカ？　すべてOK！　寿司だって元をただせば屋台じゃないか。
ということで、「昼メシ」は、広域アジアン・ファストフードがよろしい。

さてと、「晩メシ」だ。
“大家族主義”の国の晩メシがうまそうだな。
ギリシャ料理、というよりは、ギリシャ風大家族のワイワイガヤガヤ料理は楽しいだろうな。
中華的大ファミリーの大円卓ワイワイガヤガヤ料理もうまそうだな。

う〜ん、こうやってメシのことを考えるのって腹が空くよね。

以上、僕の「３大料理」でした。「世界３大料理」でなくてスミマセン。


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