子供の食育アンケートで

カゴメが全国の幼児・児童の保護者を対象に、食生活に関するアンケートを実施したところ、子供の好きな野菜／嫌いな野菜は以下のような結果となった。

好きな野菜
１位　枝豆
２位　ジャガイモ
３位　ニンジン

嫌いな野菜
１位　ピーマン
２位　ネギ
３位　ナス

なるほど。
昔は「子供の敵」とまで言われたニンジンが、品種改良につぐ改良で、洗練された甘みのある野菜に変身し、それゆえ子供のフェイバリット野菜にまでなったことは、いつぞやニュースか何かで聞いたことがある。
しかもニンジンはジャガイモとともに、子供たちが大好きなカレーライスのレギュラーメンバーであるということが、好かれる理由となっている。

スターと言えば、ピーマンの“悪役スター”ぶりはつとに有名で、子供たちに「嫌いな食べ物は？」と聞くと、その多くが即座に「ピーマン！！」と顔をしかめつつ“ピー”の部分に思いっきり力を入れて答える光景にちょくちょく出会う。よくぞここまで嫌われたものだ。あの隠し味的なほろ苦さが、子供たちの舌を逆なでてしまうのだろうか。

嫌われ野菜２位のネギは、基本的に薬味キャラだから、子供たちからは理解を得がたい存在なのだろう。
３位のナスも、自己主張の強そうな光沢感ある外皮とは打って変わって、中身のややフカフカした食感とあいまいな味わいは、ある意味“難解”な食べ物と言うべきで、これまた子供たちからは賛同を得がたい。

とまあ、ここまで書いてきて、好きな野菜「２位ジャガイモ」「３位ニンジン」、嫌いな野菜「１位ピーマン」「２位ネギ」「３位ナス」は、それぞれ何となくナットクができる。
が、しかしだ！　好きな野菜１位に「枝豆」が輝いていることに、僕はいまいちナットクがいかない。

最近ではお弁当のおかずとして重宝がられているらしいし、お父さんのビールのツマミとして定番的なそれを子供たちも喜んで食べていることも知っている。
緑色の寝袋のような皮からピョコッと飛び出してくる豆たちの可愛さ、程良い堅さの食感、豆独特のホクッとした味わい……、いずれをとっても人気要素であることはわかる。
僕も枝豆は大好きだ。

でも、枝豆がジャガイモやニンジンを抑えて、野菜の王座につくとなると、何だか落ち着かない（苦笑）。
野菜と言えば、ほかにも大根、トマト、キャベツ、キュウリ……とか、いろいろあるでしょうに。いわゆる、野菜の幹部クラスが！
それらを差し置いて枝豆がキングとは、ひょっとして野菜界に異変が起こっているのかも……。

ちなみに、１９９９年度の同調査では、好きの１位は「サツマイモ」、嫌いの１位は「セロリ」だった。
サツマイモは、焼き芋がキメ手か。セロリは、昔からピーマンと同様に子供にはウケが悪い。
これなら、異論なくナットクできるんだけど……（苦笑）。


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Comments

枝豆、大人気ですかぁ。
確かに野菜ではあるので間違ってはいないのですがね。
まぁ　豆類は体に良いと聞きますから、それはそれで。。。

でも、相変わらずピーマンですね。
私が子供の頃、苦手なおかずを残そうものなら、外にたたき出されていました。
だから、今でも好き嫌いなく、何でも食べられます。（親に感謝）

Posted by cm113605222 at 2005年08月13日 21:10

●●●cm113605222さんへ●●●
＞私が子供の頃、苦手なおかずを残そうものなら、外にたたき出されていました。
うぉっと！　それはまた厳しい！
今の子は、外にたたき出されたら、そのままコンビニへ行っちゃいそうですよね（苦笑）
＞だから、今でも好き嫌いなく、何でも食べられます。（親に感謝）
好き嫌いがないというのは、何でも食べられるということですから、楽しいし幸せなことですよね。

Posted by オヤジライター at 2005年08月14日 01:00

うちの息子(2歳)の味覚は凄くジジ臭いと心配してましたが、この結果を聞いて少し安心しました。豆好き、ポテト好きな息子は今どきキッズだったのですね。よかった。
でも、全般的に和食好き、オカカをご飯に山のようにかけ、歯の生えそろわないうちからシシャモを頭からかじり、固焼きせんべいをほおばり、わらびの煮物をもっともってこいとせがむ息子はやはりジジ臭い？！

Posted by Taisei at 2005年08月14日 04:09

野菜の幹部クラスを抜いて、枝豆の堂々トップには驚きですね。大豆でなく、そら豆でなく枝豆というところに、この人気の秘密が隠されてるのかも？それとも子供のおやじ化現象？
「まめまめしく働けるように枝豆をお食べ」なんて言ってるおかあさんは皆無？だと思います。

Posted by ままぷりん at 2005年08月14日 16:25

枝豆、万歳！！
トップ３の好きな野菜、嫌いな野菜、全部大好きです〜^^

＞大根、トマト、キャベツ、キュウリ

うーん、食卓に並ぶことが少なくなったのでしょうか。。。

Posted by mihoris at 2005年08月14日 21:11

●●●taiseiさんへ●●●
＞オカカをご飯に山のようにかけ、歯の生えそろわないうちからシシャモを頭からかじり、
＞固焼きせんべいをほおばり、わらびの煮物をもっともってこいとせがむ息子・・・
うわあああ、なんかウマそうだなあ！
大和魂をしっかりそなえた息子さんですね！
「ジジ臭い？」・・・とんでもない！　パワフルです！　若いっていいなあ（笑）

Posted by オヤジライター at 2005年08月15日 02:19

●●●ままぷりんさんへ●●●
＞それとも子供のおやじ化現象？
その可能性、あるかもしれません。
というのは、１９９９年度に、嫌い１位の「セロリ」が、今年は１〜３位に入っていませんよね。これってもしかすると、お父さんのおつまみ（野菜スティックのような）として食卓に出されたものを、子供も食べ慣れてきたのでは？　今年人気１位の「枝豆」も、おつまみ系ですし。
＞「まめまめしく働けるように枝豆をお食べ」なんて言ってるおかあさんは皆無？
そういうヤング・ママがいたら表彰すべきですね（笑）

Posted by オヤジライター at 2005年08月15日 02:33

●●●mihorisさんへ●●●
＞大根、トマト、キャベツ、キュウリ・・・
＞うーん、食卓に並ぶことが少なくなったのでしょうか。。。
いま、国として「食育」問題を取り上げている時代ですから、相当ゆゆしきことになっているのかもしれませんね。

Posted by オヤジライター at 2005年08月15日 02:40